Sopa de Tortilla

Instrucciones:

1) En una olla con agua caliente, coloca los chiles anchos, la cebolla, el diente de ajo y los 4 tomates. Hervir hasta que los tomates estén blandos.
2) Licue todos los ingredientes, incluida el agua de cocción.
3) En una olla caliente colocar un poco de aceite y vaciar la mezcla recién licuada para freírla. Sal y pimienta y mantenlo caliente.
4) Para servir, colocar en un plato un puñado de Tiritas de maíz OvarB, agregar la salsa, decorar con rodajas de aguacate, queso panela o queso fresco, un poco de crema y tiras de chile ancho.