Inglés
Ingredientes
- 1kg de Maíz Precocido para pozole OVARB
- 1 litro de agua
- 1/2 cebolla grande picada en cubos
- 3 jitomates picados en cubos
- 1/4 de mazo de cilantro lavado y desinfectado
- 3 chile verdes tatemados
- 2 dientes de ajo
- 1 calabaza mediana
- Sal al gusto
- Queso fresco al gusto
Preparación
- Enjuague el Maíz Precocido para pozole OVARB varias veces debajo del chorro del agua.
- Colocar el Maíz Precocido para pozole OVARB en una cacerola con 1 litro de agua, dejar que se caliente unos minutos y agregar sal al gusto.
- Simultáneamente, en un sartén aparte se fríen dos ajos, la cebolla picada y el jitomate picado, agregar al agua con el maíz.
- Tatemar el chile verde y cortar en tiras, reservar.
- Se pica una calabaza mediana y añadir junto con los chiles en tiras y el cilantro entero al caldo.
- Una vez que suelte el hervor, retirar del fuego y servir.
- Añadir a cada plato un poco de queso fresco para decorar.
 | 20 - 25 min |
 | Dificultad |
